
Суп лывжа из говядины по - осетински - сытное и удивительно вкусное блюдо, приготовленное в лучших кавказских традициях. В его составе...
Цахараджин — классический осетинский пирог с сыром, свекольной ботвой и зеленью. При его приготовлении используется пшеничная мука, свежее молоко, яйца, дрожжи, сыр. Самый яркий и необычный ингредиент этого блюда — свекольная ботва. И хотя этот продукт — не самый частый в осетинской кухне, однажды попробовав блюдо с ним, вы захотите готовить его снова и снова. В этой статье расскажем о том, как самостоятельно сделать цахараджин и как правильно подать такое блюдо.
Главная особенность цахараджина — удивительно точно подобранное сочетание свежей зелени и настоящего осетинского сыра. Традиционно выпекается три пирога и горячими подаются на стол. Однако подобные рекомендации не являются строгими. Если вы хотите угостить большое количество людей, пирогов можно сделать 4, 6 и т.д.
Несмотря на то, что такая выпечка имеет древнее происхождение, сегодня существует множество вариантов приготовления этого блюда. Традиционно предполагается, что:
Осетинская выпечка с сыром хороша не только в день приготовления. Изначально такие блюдо создавались для того, чтобы ими можно было насытиться во время продолжительных походов. В связи с этим можно смело готовить несколько пирогов, а перед подачей просто подогреть их и насладиться неповторимым вкусом.
Вам понадобится:
Для смазывания поверхности готовой выпечки потребуется немного сливочного масла.
Количество необходимых продуктов можно увеличить, если вы хотите приготовить больше пирогов.
Чтобы сделать это вкусное блюдо, вам понадобится:
Традиционный осетинский пирог со свекольной ботвой, сыром и зеленью готов! Перед подачей на стол не забудьте смазать поверхность сливочным маслом.
Осетинская выпечка отличается превосходным вкусом. Она сытная, ароматная и может подаваться практически по любому поводу.
В заключении отметим основные особенности, которые стоит учитывать хозяйкам при приготовлении таких блюд:
Зная эти тонкости, вы сможете сделать цахараджин по всем правилам.
Суп лывжа из говядины по - осетински - сытное и удивительно вкусное блюдо, приготовленное в лучших кавказских традициях. В его составе...
Свежая рыба - отличная начинка для традиционного осетинского пирога. Приготовление такой выпечки не займет много времени. При этом вы получите...
Осетинская культура — это уникальный сплав древних традиций, богатой истории и самобытности, которая формировалась на протяжении веков. Осетины —...
Пироги – это блюдо, которое занимает особое место в кулинарной культуре многих народов. Они могут быть как главным блюдом, так и десертом, а...
Товар добавлен в корзину
Спасибо!