Пироги с картошкой

Осетинский пирог с картофелем и сыром - «Картофджын»
| картофель | сыр осетинский | сметана | соль | вода | масло растительное | молоко | дрожжи | мука в/с |
Закрытая пицца с картофелем и луком
| лук зеленый | картофель | сыр осетинский | сметана | соль | вода | масло растительное | молоко | дрожжи | мука в/с |
Закрытая пицца с картофелем и грибами
| картофель | сыр осетинский | грибы | сметана | соль | вода | масло растительное | молоко | дрожжи | мука в/с |
Закрытая пицца с картофелем и зеленью
| картофель | зелень укропа | сметана | соль | вода | масло растительное | молоко | дрожжи | мука в/с |
Пироги с картошкой

Попробуйте осетинские пироги с картофелем, они отлично сочетаются с любым завтраком, обедом или ужином.

По-осетински читается как «картофджын» – круглая лепешка с картофелем, около 2 см в высоту с картофельным пюре внутри. По осетинским обычаям, на стол ставят ровно 3 осетинских пирога, что значит связь с будущим, текущим моментом и прошедшим.


Доставка пирогов с картошкой

Для приготовления осетинских пирогов с картошкой (картофджин) мы организовали поставку «оригинальных» продуктов из Северной Осетии.

Готовка картофджына выполняется строго вручную. Вначале — тесто упорно перемешаиваеся, когда оно переходит в необходимое состояние, заготовки скалкой раскатывают и в середину ложат картофельное пюре с разными природными компонентами, такими как перец, чеснок, разная зелень и т.п. Начинка, как правило, содержит осетинский сыр с разными компонентами. Края пирогов закрепляются и скалкой выравнивается.

В процессе выпечки осетинских пирогов с картофелем наши повара внимательно следят за соблюдением температурного режима. На выходе из духовки, пирог получается с вкусной начинкой и красивой золотистой корочкой.


Достоинства пирогов с картофелем:

  • мощная начинка – не оставит никого равнодушным;
  • пироги с картошкой готовятся с момента заявки;
  • принимаем заявки круглосуточно