Традиционные пироги

Осетинский пирог с мясом - «Фыдджын»
| говядина осетинская | лук репчатый | перец | чеснок | соль | вода | масло растительное | молоко | дрожжи | мука в/с |
Осетинский пирог с осетинским сыром - «Уалибах»
| сыр осетинский | сметана | соль | вода | масло растительное | молоко | дрожжи | мука в/с |
Осетинский пирог с картофелем и сыром - «Картофджын»
| картофель | сыр осетинский | сметана | соль | вода | масло растительное | молоко | дрожжи | мука в/с |
Осетинский пирог с листьями свеклы и сыром - «Цахараджын»
| листья свеклы | сыр осетинский | лук репчатый | зелень укропа | соль | вода | масло растительное | молоко | дрожжи | мука в/с |
Осетинский пирог с тыквой - «Насджын»
| тыква | лук репчатый | перец | сахар | соль | вода | масло растительное | молоко | дрожжи | мука в/с |
Осетинский пирог с фасолью - «Хъадурджын»
| фасоль | лук репчатый | перец | сахар | соль | вода | масло растительное | молоко | дрожжи | мука в/с |
Осетинский пирог с капустой «Кабускаджын»
| капуста | лук репчатый | перец | соль | вода | масло растительное | дрожжи | мука в/с |
Осетинский пирог с сыром и зеленым луком - «ХЪАДЫНДЗДЖЫН»
| лук зеленый | сыр осетинский | соль | вода | масло растительное | молоко | дрожжи | мука в/с |
Традиционные пироги

Есть легенда о том, что итальянская пицца появилась всего лишь как пародия на осетинские пироги! У итальянских поваров возникли сложности с расположением компонентов пирога и решили просто побросать начинку сверху как попало.